鍋に水・むぎくら旨味の鰹めんつゆを入れ火にかけ沸騰したら、しめじ・まいたけ・長ねぎ・カニカマを入れます。長ねぎがしんなりしたら水溶き片栗粉を混ぜ入れ、とろみが付いたら火から下ろします。