豚ネギ塩ぶっかけ細平麺（温）
平麺
秋冬におすすめ！
材料
2
人分
むぎくらの麺（細平麺）
2束（160ｇ）
豚バラ薄切り肉
100ｇ
◯つゆ：水
500cc
◯つゆ：鶏ガラスープの素
大さじ1
◯つゆ：しょうゆ
小さじ1
◯つゆ：塩
ひとつまみ
青ねぎ（小口切り）
適量
糸唐辛子
適量
粗びきこしょう
適量
ごま油
適量
作り方
①
鍋に豚バラ薄切り肉、つゆの材料を入れて火にかけ、アクを取り除きながらひと煮立ちさせます。
②
むぎくらの麺（細平麺）を記載している時間通り茹でます。茹であがったらザルにあげ、水気を取ります。
③
麺を器に盛り、①のつゆをかけて、青ねぎ・糸唐辛子を散らし、粗びきこしょう・ごま油をかければ完成です。
